Dokonalých palačinek dosáhnete, když budete dodržovat správný recept, použijete správný poměr mouky k mléku a přesně odměříte. Dobrá palačinka recept bude obsahovat kypřidla, díky nimž budou vaše palačinky vykynout do dokonalé nadýchané konzistence. Příliš málo kypřícího prostředku nebo příliš mnoho mouky může způsobit, že se palačinky budou pocuchávat, což je velmi je důležité dodržet napsaný recept. Používejte správné odměrky a k odměřování přísad používejte rovnou plochu.

Před příprava těsta na palačinky

Předpřipravené recept palačinky, chlazené těsto je jeden z nejlepších způsobů, jak ho připravit. Umožní vám to připravit rychlé palačinky. Těsto na palačinky obvykle obsahuje jeden hrnek mouky, vody a tuku. Měl by být použit správný poměr. Okamžité nebo noční ref. lze použít igerované těsto na palačinky. Pokud používáte instantní těsto na palačinky, je nejlepší ho vyndat hodinu předtím, než budete chtít použijte jej.

Správné vozidlo může být užitečné, pokud si nejste jisti, jak převracet palačinky. Pokud používáte malou pánev, může být obtížné převrátit palačinky v jednom kuse. Můžete také použít plochý nepřilnavý gril.

Suché ingredience přidané k mokrým

Abyste mohli připravit ty nejlepší palačinky, měli byste vždy začít s čerstvými ingrediencemi. Připravte si polevy, než začnete připravovat těsto. Ujistěte se, že je máslo rozpuštěné a měkké. Zahřejte sirup. Také si připravte bobule, pokud používáte. Měli byste se ujistit, že mají pokojovou teplotu. Před naléváním těsta pánev zlehka vymazat. Nezapomeňte také, že pořadí přidávání ingrediencí může ovlivnit proces míchání. Nejprve byste měli přidat mokré ingredience. Poté přidejte suchou.

Dále přidejte rozpuštěné máslo k suchým ingrediencím. Mokré ingredience spojíme a vyšleháme do hladka. Jakmile se mokré ingredience důkladně promíchají, přidejte mléko nebo vejce. Ujistěte se, že ingredience dobře spojíte. Těsto by mělo mít hrudky, ale ne příliš mnoho oddělují se nebo se hladí dohromady.

Přidat polevy

Své palačinky si můžete přizpůsobit mnoha polevami. Čokoládové lupínky zamíchané do těsta a banánové plátky jsou klasickou volbou. Pokud chcete něco jiného, ​​můžete na palačinku přidat šlehačku nebo jiné sladké dobroty. K palačinkám přidejte karamelizované banány, opražené ořechy a karamelizované banány.

Vaše palačinky lze také doplnit zdravými ingrediencemi. Bobulové polevy, které jsou skvělé pro získání denního doporučeného množství ovoce, jsou skvělý nápad. Opražené ořechy mohou dát vašim palačinkám zemitou chuť. Typy ořechů, které byste měli zvážit, zahrnují mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu a makadamie. Čerstvé ovoce je kromě oříšků vynikající jako poleva na palačinky. Je to také skvělý způsob, jak zvýšit příjem ovoce.

Použití nepřilnavého grilu

První věc, kterou byste měli vědět o dokonalé palacinky recept, je její správná doba vaření. Nejlepší palačinky jsou hotové jednou okraje začaly bublat a dno začalo být dozlatova. Pokud ji otočíte, palačinka může být suchá nebo nedopečená příliš brzy. Aby se vám palačinky k pánvi nepřilepily, použijte při překlápění nerezovou stěrku.

Dalším způsobem, jak uvařit perfektní recept na palačinky je zajistit, aby byla pánev potažená olejem nebo máslem. Máslo nebo olej můžete nanést pomocí papírové utěrky. Abyste zajistili, že tuk pokryje celou pánev, nakloňte ji. Teplota grilu také způsobuje rozdíl. Palacinka pečená na vysokou teplotu bude suchá a kašovitá. střední.

Přidávání nových ingrediencí

Je mnoho způsobů, jak je vařit. Nejlepší způsob, jak je udělat nadýchané, je se správným poměrem vejce a podmáslí. K Dosáhněte dokonalé textury a zvednutí, můžete do svého receptu přidat prášek do pečiva nebo jedlou sodu. Přidání cukru jim nakonec pomůže rozbrečet se špionážní okraj. Sůl je také důležitá přísada, ale můžete ji použít méně podle vaší chuti.

Na palačinky jsou dobrou volbou borůvky. Můžete ale také zkusit maliny nebo ostružiny. Bobule můžete použít k přípravě palačinek tak, že je jednoduše překrojíte napůl a smícháte s nimi mouku, než začnete připravovat těsto. Recept můžete také ochutnat přidáním dalších mouk.